Ну Итачи может когда то и был селен, но если вспомнить его бой с Наруто , капли и сакурой он тогда уже слеп слегка был. Думаю он количество использования глаз он с каждым разом вянет.
Ты забываешь, что Итачи смертельно болен уже долгое время и только благодаря специальным препаратам ещё жив, чтобы успеть сразиться с братом,и кто му же он уже полу слеп.